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蟻窩中的兩隻蟬  Les Cigales dans la Fourmilière

伊佛-維爾哈 & 茱莉-玻思琳 Ivo Ferreira & Julie Brosselin

  

經過數年在Le Petit Domaine酒莊的歷練之後,Julie終於奮不顧身地投入屬於自己的酒莊事業。酒莊目前大約4.5公頃,零碎地散布在離地中海約二十公里不遠的Montpeyroux,Jonquières與St Guiraud三個相鄰村莊。

 

葡萄園裡目前有Syrah,Carmenère,Carignan,mourvèdre,Cinsault,Grenache blanc,chenin blanc以及很少很少的Sangiovese。在釀造上不太人為干預,無添加硫化物,茱莉酒風純淨富生命力並力求"可口好喝",2012為第一個釋出的年份。

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法國隆格多克 <艾斯白>白酒

VDF Cuvée Le Blanc, Escarpolette, blanc

2019  (已完售)


種類: 白葡萄酒
品種: Muscat,Grenache Blanc 

100%去梗,泡皮十天兼踩皮,無澄清亦無添加二氧化硫。霧沉紅茶酒色,花香、辛香料、礦石、熟蘋果皮、灌木叢等濃縮集中香氣汩汩。酸度宛如原力般強大,單寧緊緻富張力、口感紮實,尾韻平衡幽盪綿長。

 

年產量:-----瓶

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法國隆格多克 <瑪塔-哈里>白酒

VDF Cuvée Mata Hari (Grenache blanc)

2017
種類: 白葡萄酒
品種: Grenache blanc

葡萄去梗,原生酵母,浸皮攪桶一個月,無過濾不添加硫化物,橡木桶與瓶中陳年各一年。

氤氳澄橘酒色,乾燥辛香料、灌木叢、礦石、熟蘋果皮、愛玉等香氣繚繞。單寧強烈扎口集中,酸度高亢,酒體宛如佈滿崎嶇坎坷咕咾石的天堂路,傴傴匍匐前進後,方得甘甜。

 

年產量:-----瓶

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法國隆格多克 <拍手遊戲>紅酒

VDF Escarpolette, Cuvée Jeux de Main, rouge

2018(已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: 
Consult

種植在石灰岩上的老藤仙梭,短暫浸皮五天,舊橡木桶培養18個月。微濁紅偏紫酒色,黑棗乾、風乾橘皮、熟透蜜蘋果、辛香料、深邃礦石、黑莓果醬。酸度強勁綑綁著高密度單寧,相互擊掌拍出綿密複雜飽滿酒體,尾韻裹著被虐般地狂暴類揮發酸,結束後留下平靜帶著優美紋路的洪水沙洲。

年產量:-----瓶

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法國法國隆格多克 <那些老的>紅酒-卡利濃

VDF Cuvée Les Vieilles (Carignan), rouge

2018(已完售)


種類: 紅葡萄酒
品種: Carignan

 

年產量:-----瓶