蓋須克特酒莊 Gérard Schueller et fils

費德&阿爾諾-蓋須克特 Fred et Arnaud Geschickt

　　

已經傳承數代傳統的亞爾薩斯葡萄農家，坐落於Colmar北邊小鎮Ammerschwihr，1955年便開始自有葡萄裝瓶。1998起施行自然動力農法，並通過Demeter認證。目前約有12公頃葡萄園。

法定產區 阿爾薩斯氣泡酒  <零零>

AOC Crémant d'Alsace, Extra Brut, Double Zéro, NO SO2 (2015)

NV(已完售)
種類: 氣泡酒
品種: 50%Chardonnay,50%Pinot Blanc

 

​麥桿偏灰酒色，新鮮綠色香草、百里香、溫柏、西洋梨、礦石等穿透香氣。滑順口感中有靈活扎實酸度，尾韻帶著稍許咬口與飄渺苦味。瓶中二次發酵，瓶陳三年，酒名"Double Zero"(零零)因裝瓶前補糖液與硫化物兩者皆不添加而來。

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年產量：-----瓶

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法定產區 阿爾薩斯白酒- 麗絲玲

AOC Alsace, Riesling, NO SO2

2016(已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Riesling

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​清晨微霧酒色，集中濃郁松葉、檀香、薄荷、礦石、蕨類、青苔等多層次香氣。口感圓潤溫順，富層次帶著油滑平衡酒體，綿密精巧酸度讓13.5%的酒精保持親切與爽口。

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年產量：-----瓶

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法定產區 阿爾薩斯特級葡萄園Kaefferkopf白酒

AOC Alsace Grand Cru Kaefferkopf, NO SO2

2015(已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: 60% Gewürztraminer,30% Riesling,10% Pinot Gris

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Kaefferkopf自2007年才成為亞爾薩斯最新的第51個頂級地塊，不過Kaefferkopf地塊名稱在十四世紀時便已經出現在當地修道院的土地登記書上。三個品種同一天人工採收，混合後氣壓式榨汁，天然酵母發酵，大橡木桶培養12月後裝瓶，不過濾不添加硫化物。金黃閃亮微濁酒色，荔枝新鮮果肉、白花、乾燥玫瑰花瓣、肉豆蔻、乾燥辛香料、礦石、松針等複雜迷人香氣。酸度宛如孚日山脈的最高點Grand Ballon(1424m)，雖高卻不過份凜冽，在渾厚咬口的酒體陪伴下，似乎難以察覺來到14.5%的高酒精度，尾韻夾著孚日森林的蒼鬱朦朧苦味，留下長長平衡的刪節號……。

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年產量：-----瓶

法定產區 阿爾薩斯白酒 <PINO>- 皮諾混釀

 AOC Alsace, PINO, blend of Pinot, NO SO2

2016(已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Auxerrois,Pinot Blanc,Pinot Noir,Pinot Gris

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​像是玻璃因為溫差沾了一層薄水氣酒色，但金黃光亮。明顯礦石、集中的新鮮百里香與柑橘皮風味。架構與層次足，些許的鹹度與中等酸度在圓潤酒體中穿梭，酒精感在結尾處駐足稍久，相當適合搭配亞洲風味料理！

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年產量：-----瓶

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