不思議酒莊 Còsmic Vinyater

 薩樂瓦多-巴特拉 Salvador Batlle

約有5.5公頃種植面積,主要有兩個風格迥異的地塊。一是酒莊所在地,西班牙與法國邊境Alt Emporda(上奧普達地區)的Agullana村,另外是巴塞隆納西南邊Baix Penedes (下) 地 區的Secrra de Montmell。葡萄園採生態與生物動力(自然動力)農法耕作,品種除了莊 主最愛的Carignan(有紅有白)之外,還有Sauvignon Blanc,Grenache Gris,Maccabees, Sumoll,  Cabernet Franc,Marcelan等。釀 容器有陶罐,栗子木桶與不 鏽鋼槽。

西班牙加泰隆尼亞 <不思議·勇氣>白酒-白卡利濃陶甕釀造

Valentia, Carignan white Amphora, Vino Natural

2019(已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Carignan

薄霧愛玉般酒色,金銀花、新鮮柑橘皮、西洋梨、灌木叢、水泥牆等香氣集中盤旋。酸度明亮咬口,帶著無法忽略地砂質般鹹度,酒體堅實具力道,中長體態結尾,不妨試著搭配口味較重的熱炒類菜餚。

年產量:-----瓶

西班牙加泰隆尼亞  Via X Fora<馬卡貝歐>橘酒

Via Fora B, Macabeu Skin Contact, Vino Natural

2019(已完售)

種類: 白葡萄酒
品種:  
Macaque

 

 

年產量:-----瓶

西班牙加泰隆尼亞 <不思議·甦醒 >橘酒

Desti, Muscat d'Alexandria, Skin Contact, Vino Natural orange

2019(已完售)


種類: 白葡萄酒
品種: Muscat d' Alexandria

年產量:-----瓶

西班牙加泰隆尼亞 <不思議·相信>紅酒-灰皮諾陶甕釀造

Confianca, Grenache Gris Amphora, Vino Natural

2019(已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: Grenache Gris

 

老藤,有機農法,原生酵母,陶罐發酵,1995瓶生產。澄清亮麗桃紅酒色,礦石、強烈碘味、熟蘋果皮,白胡椒等風味。酸度強勁,鹹味突顯帶著咬口感,尾韻平衡。

年產量:-----瓶

西班牙加泰隆尼亞 <不思議·熱情>紅酒

Passió, Marselan, Amphora

2019(已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: Marcelan

 

年產量:-----瓶

西班牙加泰隆尼亞 Via X Fora<蘇莫爾>紅酒-陶甕釀造

Via Fora N, Sumoll Amphora, Vino Natural

2019

種類: 紅葡萄酒
品種: Sumoll

 

單一地塊老藤,原生酵母,陶罐發酵。亮麗紅寶石酒色染紫,鮮活紅色莓果,許多不同層次的礦石風味甚至帶著些微奇異花香。酸度中肯,單寧緊緻但細膩修長,尾韻如同西沉的夕陽,溫暖但駐足許久。

年產量:-----瓶

西班牙加泰隆尼亞 <不思議· 化身>紅酒-卡利濃混釀

ENCARINYADES (Carignan white, red, gris)

2019(已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: Carignan blanc,gris,noir

 

原生酵母,陶罐發酵,微濁亮麗紫紅酒色。紅莓、明顯礦石、辛香料、花香。酸度秀麗、單寧滑細綿密,酒體架構在低微的蟄伏中仍有回音般空蕩架構感。

年產量:-----瓶

 

 

 

 

 

 

 

 

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