葡萄羽翼酒莊 Le Raisin à Plume

賈克-弗維耶 Jacques Février

　　

曾在法國與澳洲擔任過侍酒師的賈克，最後於2014年他32歲時，在羅亞爾河南特區的Ancenis與Oudon兩小鎮之間開始他的釀酒生涯。目前總數六公頃的葡萄園裡大多是頁岩(schist)與片麻岩(gneiss)，種植了包括Melon de Bourgogne(Muscadet)，Gamay，Cabernet Franc，Sauvignon Blanc，Pinot Gris以及稀有的Abouriou。賈克酒風純淨具張力，礦石風明顯，釀造幾乎不添加硫化物。

法國羅亞爾河 <香瓜磨坊>白酒- 布根地香瓜

VDF Cuvée Le Moulin (Melon de Bourgogne)

2018已完售)

種類: 白葡萄酒
品種:Melon de Bourgogne

                    

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年產量：-----瓶

法國羅亞爾河 <S Humeaux>白酒- 白蘇維翁浸皮60%,榨汁40%

VDF Cuvée S des Humeaux (Sauvignon macération 60% press 40%)

2018(已完售)

種類: 白葡萄酒
品種: Sauvignon

 

迷濛 黃酒色,海草、海岸礁石、水泥灰、些許熟蘋果、百香果與新鮮羅勒風味交纏。咬口鹹味中夾著鏗鏘有聲的酸度,編織出令人困惑的悠長複雜度酒體與架構。

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年產量：-----瓶

法國羅亞爾河 <弗朗>紅酒- 卡本內弗朗

VDF Cuvée Le Breton (Cabernet Franc)

2018(已完售)

 

種類: 紅葡萄酒
品種:Cabernet Franc

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紫紅酒色,卡本內弗朗克的招牌鉛筆心、煙燻、濃縮藍莓、鮮青椒、明顯水泥灰等個性香 氣汩汩。酸度秀麗,單寧架構筆直,密度綿密卻同時保有雅緻身段,餘韻修長平衡。實屬羅 亞爾河流域弗朗克最優雅的代表酒款之一。

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年產量：-----瓶

法國羅亞爾河<玫瑰牧場>紅酒
Cuvée Le Pastis des Rosiers (Gamay)

2018

種類: 紅葡萄酒
品種:Gamay

閃亮深紅沁著紫光,奔放濃郁的新鮮紅色漿果、熟果、丁香、花瓣、蘋果皮、黑胡椒等多層 次香氣。酸度靈動,酒體平衡細緻圓潤,單寧優雅滑膩,些許甜美的後勁掛在長長地尾韻 上。是加美葡萄在羅亞爾河的幻想曲!

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年產量：-----瓶