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風定園酒莊  Clos Fantine

翁德爾家族-卡蘿, 卡琳娜, 奧利維耶 

Carole, Corine 與 Olivier Andrieu

  

風定園酒莊位於法國隆格多克區的佛傑爾(Faugères)產區。在Andrieu家族的三個兄弟姊妹合作下, 由Carole負責文書、 Corine負責釀酒、 Olivier負責葡萄園的相關事務。

 

葡萄園位於佛傑爾產區的山上,放眼望去皆是天然粗獷的板岩石塊。風定園的葡萄酒普遍帶有豐富的礦石味,風格偏向濃郁扎實的同時卻總能表現出細緻高雅。採自然方式釀造葡萄酒,不添加二氧化硫。主要種植葡萄品種包括Carignan、Grenache、Mourvèdre、Syrah、Cinsault、Aramon、Terret blanc等....。

Fantine VDF Cuvée Fantaisie rose.png
Fantine VDF Cuvée Fantaisie rose.png

法國隆格多克 <幻想曲>粉紅酒
VDF Cuvée Fantaisie, rosé 

2021


種類: 白葡萄酒
品種:  Syrah, Mourvedre

 

年產量:-----瓶

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法定產區 隆格多克佛傑爾 <庫爾提>紅酒
AOC Faugères, Cuvée Courtiol

2019

種類: 紅葡萄酒
品種: Syrah, Grenache

 

 

年產量:-----瓶

庫爾提 拷貝.png

法定產區 隆格多克佛傑爾 <庫爾提>紅酒
AOC Faugères, Cuvée Courtiol 

2017 (已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: Syrah, Grenache

 

中深紫紅酒色,辛香料、黑胡椒、皮革、丁香、動物毛皮、黑莓果漿、梅干菜、礦石與些許衫木等奔放複雜香氣交替。口感飽滿複雜,酸度活潑可口,單寧異常細緻裹著眾多細節,尾韻驚人綿長有著羽毛般絨絨質地。危險吞口酒!

年產量:-----瓶

Fantine VDF Cuvée Fantaisie, blanc.png
Fantine VDF Cuvée Fantaisie, blanc.png

法國隆格多克 <幻想曲>白酒
VDF Cuvée Fantaisie, blanc 

2021 (已完售)


種類: 白葡萄酒
品種:  Grenache Blanc, Grenache Gris

 

年產量:-----瓶

法國隆格多克 <風雨夜>紅酒- 格納希

VDF Cuvée Nuit d'Orage, rouge (Grenache)

2021 (已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: Grenache

 

藍莓、櫻桃等黑色漿果香氣,隱約帶著黑胡椒影子,端麗穩重,口感圓潤但不肥美,些許細緻單寧架構出立體樣貌,末了的黑嘉麗回味,肖似餘韻不盡的雨夜。

年產量:-----瓶

法定產區 隆格多克佛傑爾 <傳統>紅酒
AOC Faugères, Tradition 

2017 (已完售)


種類: 紅葡萄酒
品種: Carignan, Grenache

 

深紅帶紫酒色,黑色熟果、丁香、乾燥辛香料、風乾橘皮、肉乾、皮革等香氣圍繞。酒體均襯,酸度明亮,單寧滑順秀麗,尾韻綿長甜美,有諸多層次。

年產量:-----瓶

法定 隆格多克<瓦卡皮耶>白酒

VDF Valcabrières de Fantine

16/17 (已完售)

種類: 白葡萄酒
品種: 100%Terret blanc

 

深金黃酒色,些許微濁,濃郁集中煙燻、突顯的硝石、灌木叢、蜜餞、果乾、水果糖等香氣,醒酒後轉為白脫糖、雪碧汽水、松針等風味。口感紮實飽滿,酸度磅礴,卻帶著奇異辛香料清香,複雜多層次與深邃神秘餘韻。

年產量:-----瓶

* SO2零添加

法國隆格多克 <黛娜>紅酒

VDF Lanterne rouge

2020 (已完售)


種類: 紅葡萄酒
品種: Aramon, Cinsault

 

來自生長在靠近海邊頁岩上的超過百年Aramon老藤與八十年老藤Cinsault。濃厚深沉酒色,閃著紫光,飽滿豐腴的乾燥辛香料、丁香、乾燥花瓣、蕨類、礦石與濃郁碘味等複雜層次香氣。酒體架構扎實圓潤,夾著精巧酸度與秀麗綿密單寧,尾韻滑口修長,黛娜歷年來愈來愈讓人傾心!

年產量:-----瓶

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