top of page

波德酒莊 Domaine de la Borde

朱利安-瑪黑夏 Julien Maréchal 

在經過幾個不同產區的釀造經歷之後,Julien於2003年在Jura產區開始了屬於自己的釀酒事業。平均大約30年樹齡的Ploussard, Trousseau, Pinot Noir, Chardonnay與Savagnin錯落在土壤組成更為複雜的五公頃葡萄園中。完全手工採收,無化學除草劑或合成肥料。酒莊在2012年全面實行有機農法,同年也開始著手準備生物動力農法(Biodynamique)。

34.png

法定產區 阿爾伯-普皮蘭 <FC Naturé>白酒- 莎瓦涅

AOC Arbois-Pupillin, Foudre à Canon, Naturé 

2020

種類: 白葡萄酒
品種: Savagnin

晶亮熒灰酒色,杏桃乾、西洋梨、強勁礦石與鹹味等香氣堆疊。酒體厚實平穩富層次,酸度明亮裹著扎實鹹味與彈牙口感,尾韻悠長。

年產量:-----瓶

35.Borde -AOC Arbois-Pupillin, Savagnin les Ecrins, blanc  2018.jpg
35.png

法定產區 阿爾伯-普皮蘭 <SE>白酒- 莎瓦涅

AOC Arbois-Pupillin, Savagnin les Ecrins, blanc 

2018

種類: 白葡萄酒
品種: Savagnin

​​

​兩年大橡木桶添桶ouillé培養,接著三年不補酒不換桶sous voile條件下熟成。兼具豐富花果香的小黃酒。

年產量:-----瓶

36.Borde -AOC Arbois, Vin Jaune 2016.jpg
36.png

法定產區 阿爾伯黃葡萄酒

AOC Arbois, Vin Jaune

2016

種類: 白葡萄酒
品種: Savagnin

​不補酒不換桶培養82個月。生堅果、礦石、濕麥稈、硬質陳年乳酪、牛油、熟透蘋果皮等複雜濃郁香氣汩汩湧出。口感渾厚圓順多層次,伴隨著多酸富嚼感與悠長尾韻,緊緻精緻、絲毫沒有遲滯沈重感,具備悠長陳年潛力,一款非常出色的黃酒。

年產量:-----瓶

法定產區 阿爾伯 <Lias 風土>白酒- 夏多內

AOC Arbois Pupillin, Terre du Lias (Chardonnay)

2020 (已完售)

種類: 白葡萄酒
品種: Chardonnay

明亮黃酒色,熟西洋梨、削皮青蘋果、礦石、新鮮百里香等飽滿香氣,飽滿酒體中夾著扎實酸度與些許鹹感。口感平穩,餘韻圓長,是款可以與布根地名莊名園一較高下的侏儸區夏多內。

年產量:-----瓶

Ploussard_edited.png
Ploussard_edited.png

法定產區 阿爾伯-普皮蘭 <妃樂丘>紅酒- 普沙
AOC Arbois-Pupillin, Côte de Feule (Ploussard)

2020 (已完售)


種類: 紅葡萄酒
品種: Ploussard

 

年產量:-----瓶

bottom of page