布諾酒莊 Domaine Bruno Duchêne

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布諾·杜山倪 Bruno Duchêne

布諾·杜山倪（Bruno Duchêne）以其傳奇的生涯分水嶺、以及在Banyuls產區最艱難的地塊上堅持有機耕作聞名；他的葡萄酒因展現了南法地中海地區陽光和風土的美味與優雅，享譽於自然派酒迷間。

原籍法國羅亞爾河地區，布諾先生原本從事野生蘑菇分銷， 在80年代甚至擁有車上行動電話。因經商成功，他在四十多歲時就選擇退休，移居到法國南部離西班牙邊境不遠的海岸邊Banyuls產區，2002年開啟葡萄酒濃的身分, 開始有機耕作和低干預釀造，在俯瞰地中海的梯田上，生產與此區傳統加烈紅酒大相徑庭、充滿活力的酒款。

布諾先生的四公頃葡萄園分佈在Banyuls的陡峭山坡上，多為黑色頁岩土壤。布諾先生會依據地塊屬性，施以不同農事，有些完全手工、有些使用履帶式拖拉機。〈月亮〉(La Luna)系列的葡萄主要來自自家草木茂密的園地，園中混種三種Grenache和少量Carignan，均充分受到陽光照拂和微氣候影響，生長在獨特的環境中。

釀造時整串榨汁，再轉移到木桶或不銹鋼桶中培養，不添加二氧化硫，款款多汁鮮美、愉快而優雅。