夏索內酒莊 Domaine de Chassorney
斐德瑞克.柯撒 Frédéric Cossard
Frédéric Cassard先生年輕的時候就醉心於葡萄酒的事業，直到1996年終於有機會獲得位於伯恩丘 Saint-Romain村與Auxey-Duresses村的葡萄園，至此實現了自己夢想。稍後獲得Nuits Saint Georges與Corpeau酒園，最後買下Savigny les Beaune Les Gollardes法定產區，自己的酒園面積約7公頃。 2006年，Frédéric將自己的觸角延伸至其他產區，另外成立小型酒商，生產Meursault、Puligny-Montrachet、Chassagne-Montrachet、Pommard、Nuits Saint-Georges、Chambolle-Musigny、Vosne-Romanée...等品項。
秉持尊種風土的理念，儘可能採用最天然的方式耕種，不用化學肥料與除草劑；採收葡萄則不去梗、不添加人工酵母讓葡萄自己表現年份特色，經過12~15個月的酒窖培養後裝瓶上市。
法國布根地 <那個夏索內的>氣泡酒
VDF La Chassornade, Pétillant Naturel
2019 (已完售)
種類: 氣泡酒
品種: Aligoté
年產量:-----瓶
法國布根地 <嘻嘻佛列多>浸皮白酒
VDF Cuvée Zizifredo, Skin Contact
2019 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Bourboulenc, Grenache Blanc, Muscat d'Alexandrie
年產量:-----瓶
法定產區 布根地聖侯曼村莊級白酒-
La Combe Bazin
AOC Saint-Romain, La Combe Bazin
2016 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Chardonnay
La Combe Bazin位於聖侯曼村西邊的山谷裡，海拔較高，較其他地塊不同的是La Combe Bazin幾乎是位於南面圓坡，日照充足所以成熟度也較其他聖侯曼村的地塊要來的高些。 圓熟果香、礦石、杉木、薄荷、白胡椒與些許奶油感香氣交織。酸度勻稱，酒體寬廣平衡，餘韻中長帶有些微咬口感。
年產量: -----瓶
法國布根地 夏索內浸皮白酒- La Combe Bazin
VDF Skin Contact Chassorney La Combe Bazin
2016 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Chardonnay
年產量:-----瓶
法定產區 布根地伯恩村莊級白酒- Les Bressandes
AOC Beaune Blanc, Les Bressandes
2019 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Chardonnay
年產量:-----瓶
法定產區 布根地地區級級白酒- Les Bigotes, 陶甕熟成
AOC Bourgne Blanc, Les Bigotes - élevage Qvevris
2019 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Chardonnay
年產量:-----瓶
法定產區 布根地渥爾內一級園紅酒- Les Lurets
AOC Volnay Rouge 1er Cru, Les Lurets
2019 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法國布根地 夏索內浸皮紅酒- Sous Roches
VDF Skin Contact Chassorney Sous Roche
2016 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Piont Noir
年產量:-----瓶
法定產區 布根地聖侯曼村莊級紅酒- Sous la Velle
AOC Saint-Romain Rouge, Sous la Velle - Magnum
2014 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 薄酒來特級村莊風車磨坊紅酒
AOC Moulin-à-Vent
2016 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay
年產量: -----瓶
法定產區 薄酒來特級村莊聖艾姆紅酒
AOC Saint-Amour
2016 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay
年產量: -----瓶
法定產區 莫瑞-聖丹尼一級園紅酒-Monts Luisants
AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru, Monts Luisants
2016 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 莫瑞-聖丹尼一級園紅酒-Monts Luisants
AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru, Monts Luisants
2019 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 布根地渥爾內村莊級紅酒
AOC Volnay Rouge
2019 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 布根地玻瑪一級園紅酒- Pezzerolles
AOC Pommard 1er Cru Rouge, Pezzerolles
2019 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 薩維尼伯恩村莊級紅酒- Les Gollardes
AOC Savigny Les Beaune rouge, Les Gollardes
2017 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 上伯恩丘地區級紅酒- Puits de Chaux
AOC Bourgogne rouge, Hautes Côtes de Beaune, Puits de Chaux
2018 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 布根地渥爾內一級園紅酒- Les Lurets
AOC Volnay Rouge 1er Cru, Les Lurets
2014 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 布根地聖侯曼村莊級紅酒-Sous Roches
AOC Saint-Romain Rouge, Sous Roches
2016 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
丁香、辛香料、礦石、風乾橙皮等優雅香氣貫穿。酸度十足，單寧細緻酒體平衡，尾韻中長仍帶著精巧收斂的反撲。
年產量:-----瓶
法定產區 布根地地區級紅酒- 執事先生
AOC Bourgogne Rouge, Bedeau
2019 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 聖-夜喬治村莊級紅酒- Les Damodes
AOC Nuits-Saint-Georges, Les Damodes
2019 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 布根地哲維瑞-香貝丹村莊級紅酒- Les Genevières, 陶甕熟成
AOC Gevrey-Chambertin, Les Genevières, élevage Qvevris
2019 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
法定產區 馮內-侯瑪內村莊級紅酒- Les Chamos Perdrix
AOC Vosnes-Romanée, Les Champs Perdrix
2019 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
年產量:-----瓶
飲
酒
過
量
有
礙
健
康