紅圍巾酒莊 Domaine des Foulards Rouges

尚方索-尼克 Jean-Francois Nicq

　　

YOYO女莊主Laurence的先生，曾任知名"Cave d'Estézargues"釀酒合作社的總監，2002年再度重拾屬於自己的酒莊。酒莊名稱來自法國小說家F.H. Fajardie於2001年出版的同名歷史小說，描述路易十四時期，受紅衣主教任命的Nissac伯爵，率領紅巾騎士團濟弱扶強的故事。Jean-François當然不是王子也不是紅衣主教，但他自許為土地的騎士，想著讓土地恢復自由與平衡。他穿梭在位於匹里牛斯山山背下的葡萄園裡，親手種植與修剪枝蔓。釀造方面也盡力維持自然，無添加人工化學品，少許的橡木桶(甚至有時不用)，也一改該區葡萄酒太過沉重扎實的傳統，展現另一種清新與純淨。

法國胡西庸<壞女人>紅酒

VDF Les Vilains, rouge

2018

種類: 紅葡萄酒
品種: Carignan

 

微紫深紅酒色,新鮮奔放紅色碾碎漿果、白脫糖、乾燥紅茶葉香氣遞嬗。酸度依舊迷人,單 寧滑順細緻,同時圍繞著可口綿長尾韻,結尾稍有壞女人的酒精感氣息竄出。

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年產量：-----瓶

法國胡西雍<渴得要命>紅酒

VDF La Soif du Mal, rouge

2018(已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: 100% Grenache noir

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紅寶石淡濁酒色,新鮮綠色香草、礦石、刺蔥、些許薄荷感、蕨類與松木等誘人香氣纏繞。 酸度佳,單寧稍微咬口但保持紅圍巾經典 <渴得要命>系列的吞舌可口感,餘韻夾著一絲鹹 味,成為優雅的收尾。

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年產量：-----瓶

法國胡西雍<拾穗者>紅酒

 Vin de France rouge

2018
種類: 紅葡萄酒
品種: Grenache noir

 

​微濁淡紅石榴酒色,花香、活潑小紅漿果、新鮮綠色香草、礦石等集中香氣飄動。酸度可口 ,單寧細緻滑膩,口感勻稱易飲卻有種低水串石的體態,是多年來拾穗者的吞舌特別版!

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年產量：-----瓶

法國胡西庸 <喝到底是紅的>紅酒

VDF Le Fond de L'Air est Rouge, rouge

2018(已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Cinsault

 

澄清透亮櫻桃紅酒色,芬芳飄動的紅櫻桃、灌木叢、礦石、花香、辛香料、乾燥橘皮等迷人 香氣。酸度勻稱精巧,單寧舒服溫柔細緻,口感滑膩乾淨,又一款喝到底會不知不覺喝完的 紅圍巾葡萄酒。

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年產量：-----瓶

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