



蟻窩中的兩隻蟬 Les Cigales dans la Fourmilière
伊佛-維爾哈 & 茱莉-玻思琳 Ivo Ferreira & Julie Brosselin
Ivo Ferreira曾在巴黎的餐廳當過六年的侍酒師,但成為葡萄酒農一直是他最後的目標。也因此他終究離開了熟悉的餐廳工作,先後在侏羅(Jura) 的Jean-Marc Brignot酒莊及波爾多的Chateau Le Puy酒莊工作三年。最後以隆格多克區作為酒莊的據點,正式晉身葡萄酒農。
Ivo於2009年成立自己的酒莊。最初僅擁有1公頃的葡萄園,到2010年已有4公頃。Ivo以自然的方式作為種植及釀造葡萄酒的原則,手工採收、不使用農藥化肥、不添加任何化學釀酒產品。
獨樹一格的酒標設計,藝術感強烈,讓人過目難忘。然而葡萄酒的內涵和韻味更是不容小覷!豐富層次及細膩感表現,品質優異,是不容錯過的自然派葡萄酒生產者。
而Julie經過數年在Le Petit Domaine酒莊的歷練之後,終於奮不顧身地投入屬於自己的酒莊事業。酒莊目前大約4.5公頃,零碎地散布在離地中海約二十公里不遠的Montpeyroux,Jonquières與St Guiraud三個相鄰村莊。
葡萄園裡目前有Syrah,Carmenère,Carignan,mourvèdre,Cinsault,Grenache blanc,chenin blanc以及很少很少的Sangiovese。在釀造上不太人為干預,無添加硫化物,茱莉酒風純淨富生命力並力求"可口好喝",2012為第一個釋出的年份。




法國隆格多克 <賽莉絲特>白酒-蜜斯嘉浸皮
VDF Cuvée Celeste, Muscat macération, blanc
2023
種類: 白葡萄酒
品種: Muscat Blanc à Petits Grains
年產量:-----瓶


法國隆格多克 <賽莉絲特>白酒-蜜斯嘉浸皮
VDF Cuvée Celeste, Muscat macération, blanc
2021 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Muscat à Petits Grains
微濁橘酒色,味道集中飽滿,酸度紮實。口感滑順, 洋甘菊、花香、薰衣草縈繞於口中,優雅內斂。
年產量:-----瓶


法國隆格多克 <艾斯紅> 紅酒
VDF Cuvée Cuvée L'Escarpolette rouge
2022
種類: 紅葡萄酒
品種: Carignan, Cinsault, Syrah
年產量:-----瓶


法國隆格多克 <彗星尾巴>紅酒
VDF Cuvée Queue de comète, rouge
2021
種類: 紅葡萄酒
品種: Grenache Noir, Mourvèdre
年產量:-----瓶


法國隆格多克 <彗星尾巴>紅酒
VDF Cuvée Queue de comète, rouge
2022
種類: 紅葡萄酒
品種: Mourvèdre
年產量:-----瓶


法國法國隆格多克 <那些老的>紅酒-卡利濃
VDF Cuvée Les Vieilles (Carignan), rouge
2021
種類: 紅葡萄酒
品種: Carignan
超過百年的老藤葡萄。新鮮野莓果香、細緻的礦石,和此前較強壯的年份相比顯得清新優雅,淡麗系飲用者會愛。酒的最終風味由雙人組的男生Ivo決定,黑白系水墨酒由藝術從業者Marie-Christine Enshaian繪製,她致力於修復、撰寫畢卡索的作品,並在1970年代居住在日本時,成為第一位被允許進入京都書法學校的女性。
年產量:-----瓶


法國隆格多克 <拍手遊戲>紅酒
VDF Cuvée Jeux de Main, rouge
2020
種類: 紅葡萄酒
品種: Cinsault
種植在石灰岩上的老藤仙梭,短暫浸皮五天,舊橡木桶培養18個月。微濁紫紅酒色,黑棗乾、風乾橘皮、熟透蜜蘋果、辛香料、深邃礦石、黑莓果醬。酸度與單寧擊掌拍出飽滿酒體。
酒標由藝術從業者Marie-Christine Enshaian繪製。她致力於修復、撰寫畢卡索的作品,並在1970年代成為第一位進入京都書法學校修業的女性。
年產量:-----瓶


法國隆格多克 <杯底不要養金魚>紅酒
VDF Cuvée Marée Basse, rouge
2023 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat
黃色水果、綠色香草、麝香葡萄及紅漿果等芬芳香氣撲鼻,乳酸包覆新鮮欲滴紅漿果,一款口感柔和圓潤的淡紅酒。
年產量:-----瓶


法國隆格多克 <艾斯白>浸皮白酒
VDF Cuvée Escarpolette blanc, blanc
2022 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: 75% Muscat à Petits Grains, 25% Clairette
柑橘皮、烘烤過的蘋果、新鮮香草,在持續的菊花芬芳中起伏,香氣紮實飽滿,與單寧相互交織,尾韻留下枇杷、肉桂、烤杏仁等香氣。喝完後的一段時間裡,於鼻息間,紅茶氣味仍延綿不絕,耐人尋味。
年產量:-----瓶


法國隆格多克 <艾斯白>浸皮白酒
VDF Cuvée Escarpolette Le blanc, blanc macération
2023 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Muscat petit grain, Clairette, Grenache Blanc
年產量:-----瓶


法國隆格多克 <我們會看見大海!>紅酒
VDF Cuvée On Verra la Mer, rouge
2022 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: 50% Cinsault, 50% Sangiovese
Verra La Mer 是一款輕鬆、多汁、充滿魅力的葡萄酒,有一種近乎空靈的輕盈感。
該酒的名字來自這樣的感覺:當酒有了令人滿意的味道,並且酒的方向已經確定時,類似於“終於可以看到山那邊的大海了!”的感覺 =「我們會看見大海!」
年產量:-----瓶


法國隆格多克 <小洋娃娃>白酒- 黑中白
VDF Cuvée La Petite Pépée, blanc de noir
2023 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Grenache Noir
黑葡萄輕柔榨汁釀成的白酒。酸桔、黃檸檬、柚子、乾燥地中海香草、礦物,一點點辛香料在舌面甦醒,依舊是柔軟的小洋娃娃。
年產量:-----瓶
