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兄弟酒莊 Domaine des Frères
布希諾兄弟 Henri et Valentin Bruneau
酒莊由Henri與Valentin兩兄弟創立,兩兄弟從小在Chinon附近長大,皆成為工程師,但最後他們都不喜歡坐在辦公室的工作。2013年,Henri重回校園並獲得葡萄栽培與釀酒學證書,Valentin隨後於2015年加入這個志業。2018年兄弟倆向24人募資獲得17萬歐元並購入位於Beaumont (隸屬Chinon產區)約11公頃的葡萄園,並附帶一個建於當地知名土質Tuffeau( 白堊土)裡的美麗酒窖。
目前種植Cabernet Franc以及Chenin Blanc。葡萄園裡的平均樹齡在30~60年之間,70%的老樹來自於古法馬薩選種(selections Massales),分為Le Pérou、Les Picasses、Les Moulins de Beau Puy、Les Pucelles、La Roche Bobreau、Les Puys 和 Les Chaineaux共七個地塊,遍佈於六種不同土質上。
酒莊每個地塊皆分別釀造裝瓶,喜歡在清晨間手工採收以獲取最多豐沛果味,天然酵母發酵,水泥大槽培養無添加硫化物後裝瓶。2020為酒莊第一個年份。不少自然派葡萄酒評論家認為酒莊宛如橫空出世的耀眼新星, 讚譽他們的酒風乾淨透明、帶著L'Anglore的特色!
![兄弟酒莊 天藍撲克.PNG](https://static.wixstatic.com/media/8b9f5f_fba33ac5f130475395697b8def701e8f~mv2.png/v1/fill/w_61,h_218,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/%E5%85%84%E5%BC%9F%E9%85%92%E8%8E%8A%20%E5%A4%A9%E8%97%8D%E6%92%B2%E5%85%8B_PNG.png)
![Pucelles-酒標.png](https://static.wixstatic.com/media/8b9f5f_864a32dbe8504faeb3d3d4cfccc90669~mv2.png/v1/fill/w_81,h_134,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Pucelles-%E9%85%92%E6%A8%99.png)
法定產區 羅亞爾河希濃 <天藍撲克-Pucelles> 紅酒
AOC Chinon, Les Pucelles, rouge
2021 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Cabernet Franc
選用種植在limestone上的三十歲左右的葡萄樹,手工採收後把葡萄一半去梗,然後在不銹鋼筒中以千層派的方次堆疊葡萄 (一層有梗、一層無梗),半二氧化碳浸漬法釀造。覆盆子、紅色漿果、礦物感香氣,櫻桃、覆盆子風味遞嬗,口感清爽多汁,拖曳著淡淡石墨礦物尾韻。
年產量:-----瓶
![Domaine des Frères 01.jpg](https://static.wixstatic.com/media/8b9f5f_216769477b8942debcc00d1f2fb1ae9b~mv2.jpg/v1/fill/w_188,h_283,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Domaine%20des%20Fr%C3%A8res%2001.jpg)
![S__28902341.jpg](https://static.wixstatic.com/media/8b9f5f_8567475024874565a15cb20ae1020036~mv2.jpg/v1/crop/x_6,y_263,w_1102,h_981/fill/w_184,h_164,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/S__28902341.jpg)
![S__28902342.jpg](https://static.wixstatic.com/media/8b9f5f_8a2e8c4aded44015b2479ea3324c7dc8~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_0,w_1108,h_1289/fill/w_187,h_218,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/S__28902342.jpg)
![兄弟酒莊桃紅撲克.PNG](https://static.wixstatic.com/media/8b9f5f_d07dbe32f55a4f868cef1bf013dda488~mv2.png/v1/fill/w_60,h_218,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/%E5%85%84%E5%BC%9F%E9%85%92%E8%8E%8A%E6%A1%83%E7%B4%85%E6%92%B2%E5%85%8B_PNG.png)
![Perou-酒標.png](https://static.wixstatic.com/media/8b9f5f_e1daca33106f48d0b6b98bd97de8e75b~mv2.png/v1/fill/w_81,h_130,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Perou-%E9%85%92%E6%A8%99.png)
法國羅亞爾河 <桃紅撲克-Pérou> 紅酒
VDF Le Pérou, rouge
2021 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Cabernet Franc
35年的Cabernet Franc葡萄藤來自樹林中的地塊,得益於此地得天獨厚的微型氣候(與鄰近山谷相比降雨量少了25毫米),不僅葡萄健康,園地也生意盎然、滿佈野生香草。手工採收,去梗浸皮十天,培養後不澄清、不過濾裝瓶。單寧細緻輕盈、充滿活力,是紅色水果香氣盎然、間雜柑橘氣息的易飲酒款。
年產量:-----瓶
![MDBP.png](https://static.wixstatic.com/media/8b9f5f_ecc7705b4a564fcd8534a379670d9089~mv2.png/v1/fill/w_60,h_211,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/MDBP.png)
![MDBP-酒標.png](https://static.wixstatic.com/media/8b9f5f_e07c632ef7f841fea0a034a949b658b0~mv2.png/v1/fill/w_81,h_131,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/MDBP-%E9%85%92%E6%A8%99.png)
法定產區 羅亞爾河希濃 <藏藍撲克-Moulins>紅酒
AOC Chinon, Les Moulins de Beau Puy, rouge 2020 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Cabernet Franc
25到60歲的葡萄藤,100% Cabernet Franc,細膩的黏土突出了此款酒的香氣複雜度和陳年潛力。因2020年收穫季白天溫度很高,凌晨手工採收,在地窖中分撿、全部去梗不破皮,在水泥槽中培養9個月後,不澄清、不過濾裝瓶。
年產量:-----瓶
飲
酒
過
量
有
礙
健
康