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卡紅斯酒莊 Domaine de la Garance

皮耶-奇諾雷 Pierre Quinonero

  

創建於 1991 年的年輕酒莊,其目標是釀造能夠突出法國南部極好風土的地質演變的優質葡萄酒。葡萄藤平均樹齡為55 年,植根於 Pézenas 東北部塞文山脈的最後一個山麓,距離地中海 25 公里。由於位於山谷中部,雖然乾燥,卻不悶熱,地塊上的葡萄受涼風照拂,Pierre好喝的「風系列」(Kaze)就是以此命名的。目前約有6.5公頃葡萄園,有機耕作。

習慣整串葡萄傳統發酵(不使用二氧化碳釀造法),釀造期間不添加硫化物(某些酒款只在換桶沉澱時添加少許) 也不控溫,裝瓶前不澄清、不過濾。

法國隆格多克<風>白酒

VDF Kaze Blanc

2019(已完售)

種類: 白葡萄酒
品種: Chardonnay

晶瑩亮金酒色,熟西洋梨、水蜜桃、杏桃與明顯礦石等悠然風味繚繞。酸度明亮,酒體飽滿架構扎實,但在入口前的最後一刻,又融成一團舒暢的涼風,捲著中等均襯尾韻,並殘留許多綠色香草滋味。

年產量:-----瓶

法國隆格多克 <風>白酒

VDF Kaze Blanc

2020(已完售)

種類: 白葡萄酒
品種: Chardonnay

銀亮青酒色,熟西洋梨、杏桃、水蜜桃、礦石、濕羊毛等討喜風味襲來。酸度明亮清脆,酒體扎實同時帶著純淨骨感,口感平衡細緻,餘韻圓潤襯著微鹹尾巴,依舊維持風系列的好飲精神!

年產量:-----瓶

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法國隆格多克 <風>粉紅酒

VDF Kaze Rosé

2019(已完售)

種類: 粉紅葡萄酒
品種: Grenache Gris

明亮淡橘酒色,新鮮紅色莓果、硬水果糖、灌木叢些微礦石與辛香料等風味瀰漫。酸度清脆爽口,酒體紮實頗具力道。

年產量:-----瓶

法國隆格多克 <風>粉紅酒

VDF Kaze Rosé

2020

種類: 粉紅葡萄酒
品種: Grenache Gris

亮白橘酒色,熟蘋果皮、濃縮紅莓汁、礦石、新鮮百里香與乾燥花瓣等濃郁香氣飄蕩。明亮酸度,爽口酒體,架構均襯,單寧柔順平衡細緻,尾巴仍具稍強的酒精感。

年產量:-----瓶

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法國隆格多克 <風>紅酒

VDF Kaze Rouge

2019(已完售)


種類: 紅葡萄酒
品種: Grenache Noir, Pinot Noir

微濁深紅酒色,礦石、乾板岩、紅色莓果、乾燥辛香料等活潑香氣。酸度勻稱帶著平衡滑膩單寧,可口酒體,尾韻中長夾著糖感回甘,如沐舒爽春風。

年產量:-----瓶

法國隆格多克 <風>紅酒

VDF Kaze Rouge

2020


種類: 紅葡萄酒
品種: Grenache Noir, Pinot Noir

年產量:-----瓶

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法定產區 隆格多克丘 <鐵漢柔情>紅酒

AOC Coteaux du Languedoc, Cuvée Armières rouge

2017

種類: 紅葡萄酒
品種: Carignan, Syrah

中深紅酒色,黑胡椒、肉豆蔻、礦石、黑色果漿等優雅香氣徘徊。酸度明顯別緻,單寧細膩修長,架構飽滿均衡,餘韻圓滑綿延。

年產量:-----瓶