法國阿爾薩斯 <歐比旺>氣泡白酒
VDF Obi Wine Keno Bulle, blanc
NV
種類: 氣泡酒
品種: Auxerrois, Riesling, Muscat
有如水果炸彈般的芬芳，充滿黃色水果以及礦物感，輕盈的氣泡在口中帶出更多黃色花朵香氣。願原力與你同在。
年產量：-----瓶
法定產區 阿爾薩斯特級葡萄園Kaefferkopf, Purberg 浸皮白酒-小橘金龜
AOC Alsace, Grand Cru Kaefferkopf Purberg, Blanc Macération
2021
種類: 白葡萄酒
品種: Gewurztraminer 為主
來自AOC Grand Cru Kaefferkopf 特級園，石灰岩質為主的Purberg地塊，持續26年生物動力農法照料。去梗泡皮，培養12個月。荔枝、葡萄柚、花香、肉豆蔻、紅椒，口感豐富均衡，不失輕盈。不若此前的橘金龜濃腴華麗，Arnaud在2021霜凍減產的歹年，精心揀選了葡萄，釀成這支減重版特級園橘酒。
年產量：-----瓶
法定產區 阿爾薩斯特級葡萄園Kaefferkopf, Pfulben 白酒-彩色金龜
AOC Alsace, Grand Cru Kaefferkopf, Pfulben, blanc
2021 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: 60 % Gewurztraminer, 30% Riesling, 10% Pinot Gris
來自AOC Grand Cru Kaefferkopf 特級園，花崗岩質為主的Pfulben地塊上三種葡萄，持續26年生物動力農法照料。培養18個月。花朵、柑橘、熟蘋果、清新椴樹花香，礦物感伴隨剔透酸度，乾淨優雅。
年產量：-----瓶
法國阿爾薩斯 葡萄小小兵白酒
AOC Alsace, Cadavre Exquis #2, 15-16-17-18-19 PINO
NV (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: 各種顏色的 Pinot
錯過小小兵的第一次裝瓶，迎來激限量2號小小兵。四種pinot (pinot gris, pinot auxerrois, pinot blanc, pinot noir)混釀的酒液，連續五個年份15-16-17-18-19添入動態陳年Solera系統培養，複雜、活潑、緊緻，香氣深邃迷人。手藝精湛又腦洞大開，不受束縛的pinot超現實主義，外星人專用酒。
年產量：-----瓶
法定產區 阿爾薩斯 <Sonnenberg>紅酒- 黑皮諾
AOC Alsace, Sonnenberg, Pinot Noir, rouge
2022 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
單位產量超低的酒款，極少量釋出。老藤來自AOC Grand Cru Kaefferkopf特級園的花崗岩地塊，持續26年生物動力農法照料。兩週浸皮發酵，半大橡木桶中培養18個月。黑櫻桃、黑莓、桑椹，柔美單寧之間隱隱穿梭辛香料與木質調香氣，凝定礦物感與優雅酸度，低調地架出寬廣格局。質樸卻複雜，可陳年亦可即飲，一款自成一格的黑皮諾佳作。
年產量：-----瓶
法國阿爾薩斯 <哇係鳳凰~>浸皮白酒
AOC Alsace, Phénix, blanc macération
2022 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Pinot Gris
討喜的粉橘紅酒色。生物動力農法灰皮諾泡皮30天，大桶培養24個月。花蜜、草莓、橘皮、輕盈香料尾韻，是均衡豐富、可以冰涼飲用，充分表達果香與豐富風味的超開胃酒款，再高冷的鳳凰也忍不住引吭高歌。
年產量：-----瓶
法定產區 阿爾薩斯 <抿一口>浸皮白酒
AOC Alsace, Le Schlouk, blanc macération
2021 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: 80% Gewurztraminer, 20% Riesling
葡萄生長在黏土、石灰岩和花崗岩土壤上，直接榨汁，老橡木桶培養一年，未過濾無澄清裝瓶。活潑百香果和金合歡花香，續以桃、杏、荔枝風味，辛香料與薑味尾韻令人回味。
年產量：-----瓶
法定產區 阿爾薩斯白酒- 麗絲玲 18/19
AOC Alsace, Riesling 18/19
NV (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Riesling
清晨薄霧亮黃酒色,松脂、薄荷、樟木、森林底層等集中氣息。酸度扎實明亮,包裹著微鹹 口感與油潤酒體,尾韻保有孚日山脈的清鬱優雅。
年產量：-----瓶
法定產區 阿爾薩斯白酒- 麗絲玲
AOC Alsace, Riesling
2022 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Riesling
85%的葡萄直接榨汁，其餘泡皮15天，隨後混合並在大橡木桶中培養約18個月。酸度美妙適口，燧石、橘皮、新鮮綠色香草，拖曳礦物尾巴，風味筆直鮮明。
年產量：-----瓶
法定產區 阿爾薩斯氣泡酒 <零零>
AOC Crémant d'Alsace, Extra Brut, Double Zéro
NV (已完售)
種類: 氣泡酒
品種: 50%Chardonnay, 50%Pinot Blanc
麥桿偏灰酒色，新鮮綠色香草、百里香、溫柏、西洋梨、礦石等穿透香氣。滑順口感中有靈活扎實酸度，尾韻帶著稍許咬口與飄渺苦味。瓶中二次發酵，瓶陳三年，酒名"Double Zero"(零零)因裝瓶前補糖液與硫化物兩者皆不添加而來。
年產量：-----瓶
法定產區 阿爾薩斯白酒 <PINO>- 皮諾混釀
AOC Alsace, PINO, blend of Pinot
2018 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: 40% pinot gris, 40% pinot auxerrois, 10% pinot blanc, 10% pinot noir
Pinot家族的四種葡萄都釀在一起！主要選用Kæfferkopf特級園的灰皮諾做主軸、並混合皮諾家族的其他成員，榨汁後在大型舊木桶中自然發酵，再移轉到較小的舊木桶中熟成十八個月。淡淡青蘋果、檸檬、白色花香，結構平衡、口感圓潤，略帶礦物感，難以抗拒只能再來一杯。
年產量：-----瓶
法定產區 阿爾薩斯白酒- 6種混釀
AOC Alsace, 6 Pieds sur Terre
2018 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: ：Riesling, Muscat, Gewurztraminer, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir
年產量：-----瓶
法定產區 阿爾薩斯紅酒- 黑皮諾
AOC Alsace, Pinot Noir
2020 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir
挑選Soot和Hochstaden 葡萄園的黑皮諾釀造，酒莊堅持以最自然的方式來耕種，因此單位採收量都相當低，讓葡萄果實擁有更多來自土地的味道。葡萄採收後約發酵兩週，接著榨汁並轉移到舊木桶及舊的小型橡木桶存放十四個月。
香氣以黑色櫻桃、些許香料為主軸，帶點異國情調；啜飲後亮眼的酸度讓礦物感及水果風味從兩頰及舌頭兩側慢慢顯現，櫻桃、桑椹、黑醋栗等風味漸漸地,讓口中的滋味越來越豐富
年產量：-----瓶
飲
酒
過
量
有
礙
健
康