蜥蜴酒莊 Domaine L'Anglore

艾瑞克-皮菲林 Éric Pfifferling 

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L‘anglore，一種法國普羅旺斯當地動作敏捷的蜥蜴。

曾經是養蜂人家的Éric在法國隆河南邊，介於Avignon與Uzès兩城之間，繼承了祖母四公頃的小小葡萄園，現已擴充至20公頃。土壤以石灰質黏土為主，夾雜砂質和礫石結構。種植Grenache、Cinsault、Clairette、Carignan與Mourvèdre等品種，已獲有機認證。

園中夾雜矮灌木、綠橡木、松樹，有密史特拉風(Mistral)穿過。Éric釀酒沒有既定的傳統與常規，只想盡量表現土壤與葡萄的風貌。擅長以二氧化碳浸皮發酵法獲得最鮮活完整的風味。

自 2017 年起，Pfifferling 家族的兩個兒子——Thibault 與 Joris——正式加入酒莊。2018年，Thibault的女友 Nathalie Crozon (現在是太太) 也在蜥蜴家庭的支持下在酒莊附近創立餐酒館 La Courtille。