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蜥蜴酒莊 Domaine L'Anglore

艾瑞克-皮菲林 Éric Pfifferling 

L'anglore: 一種法國普羅旺斯當地動作敏捷的蜥蜴。

 

曾經是養蜂人家的Éric在法國隆河南邊,介於Avignon與Uzès兩城之間,繼承了祖母四公頃的小小葡萄園(現已擴充至7公頃)。在佈滿小石塊、砂質、與黏土石灰質的土壤中種植了Grenache、Cinsault、Clairette、Carignan與Mourvèdre…園中夾雜著地中海印象的矮灌木、綠橡木、松樹還有南隆河的招牌密史特拉風(Mistral)。

 

Éric釀酒沒有既定的傳統與常規,只想盡量表現土壤與葡萄的風貌(目前已通過Ecocert有機認證)。在數天的浸皮之後,整串葡萄不去梗做二氧化碳發酵以獲得最鮮活與完整的風味。不澄清不過濾,也無任何機械幫浦干涉。

法定產區 隆河塔維勒粉紅酒

AOP Tavel

2021 (已完售)


種類: 粉紅葡萄酒
品種: Grenache, Cinsault,  

Clairette, Carignan

被媒體讚譽「可能不僅是地球上最好的粉紅酒,也是最令人心旌動搖的自然酒之一」。來自有機栽種的60年老藤,自然發酵,無澄清、過濾或添加 SO2。紫羅蘭、櫻桃、乾燥香料等香氣蜿蜒,單寧輕盈舞蹈。請來感受它超越定義的神秘力量。

年產量:-----瓶

法國隆河 <黃昏小徑>粉紅酒

VDF Chemin de la Brune, rosé

2021 (已完售)


種類:粉紅葡萄酒
品種: Grenache, Cinsault, Aramon

迷濛微濁桃紅酒色,紅石榴、灌木叢、乾燥花、陳皮等幽微氣息盤旋。酸度秀麗可口,單寧娟秀細緻,承襲蜥蜴酒莊一貫的滑膩閃亮身段。是蜥蜴的天堂路!

年產量:-----瓶

法國隆河 紅酒

VDF Véjade, rouge

2021 (已完售)


種類:粉紅葡萄酒
品種: Mourvèdre, Grenach

亮紅寶石酒色,成熟草莓、新鮮覆盆子、李子、乾燥辛香料、胡椒、些許肉桂香氣繚繞,酸度活潑、單寧細緻。

年產量:-----瓶

法國隆河 <熱石頭>紅酒

VDF Pierre Chaude, rouge

2019 (已完售)


種類:紅葡萄酒
品種: 

 

年產量:-----瓶

Domaine L'Anglore- AOP Tavel, Cuvée Talweg 2020.png
Domaine L'Anglore- AOP Tavel, Cuvée Talweg 2020.png

法定產區 隆河塔維勒<Talweg>粉紅酒
AOP Tavel, Cuvée Talweg

2020 (已完售)


種類:粉紅葡萄酒
品種: Grenache, Cinsault

葡萄來自一位當地酒農的四公頃地塊,此地人稱Talweg,意指水道海拔最低、最近水的那條等高線,可想見這片葡萄園在遠古必然是河谷底部。Eric對這塊草都沒有犁過、野性能量十足、蜥蜴家族未曾涉足過的地塊甚感興奮,接受了酒農的釀造邀請。2020年四月底的霜凍、六月的冰雹雖然影響了葡萄,所幸此後雨少、無霉害,8月收成前的雨水也造就了比19年更清新平衡的年份,由兒子釀成了這款香氣甜美、飲來清新的酒款。

年產量:-----瓶

Terre d'Ombre.png
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法國隆河 <褐色蜥蜴>紅酒

VDF Terre d'Ombre, rouge

2019 (已完售)


種類:紅葡萄酒
品種: Grenache

微濁深紅酒色,些許野櫻桃、灌木叢、乾燥花香、礦石、風乾橘皮等迷人風味流動。酒體綿密細膩扎實,酸度集中可口,單寧秀麗,輕苦收斂尾韻包裹著微辣酒精年份特色。

年產量:-----瓶

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法國隆河 <逆境>紅酒

VDF Les Traverses, rouge

2019 (已完售)


種類:紅葡萄酒
品種: Syrah, Grenache

 

以50到100年的Syrah和Grenache老藤釀成。在不鏽鋼槽中鋼培養近1年。圓潤酒體帶著玫瑰和野草莓的奔放香氣。

年產量:-----瓶

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