手掌酒莊 Lammidia
大衛-詹蒂萊&馬可-朱利安尼
Davide Gentile & Marco Giuliani
從小一起長大的Davide Gentile與Marco Giuliani 在緣份以及命運的驅使下於大學時期再度相會，並開始決定要往釀造葡萄酒的路上邁進。兩人於2010年花了一個月的時間，拜訪了法國與義大利境內包含薄酒萊、布根地、阿爾薩斯、托斯卡尼等多家自然酒酒莊。同年回到老家Villa Celiera成立了酒莊，從承租土地開始一直到現在大概五公頃的自有葡萄園。酒莊名稱來自當地古老方言"mmidia"，有忌妒或是邪靈之意。
因為酒莊釀造皆使用葡萄上的野生酵母群，釀造的第一年Davide與Marco幾乎無法順利的讓野生酵母開始進行酒精發酵。神奇的是，後來家中長輩使用傳統的古老方法，以"水"，"橄欖油"和適當的"咒語"進行驅除"mmidia"程序後，酒精發酵便順利開始了，自此每年發酵前酒莊都要進行這項傳統儀式。
作為該區自然酒的先鋒，手掌酒莊從種植到釀造皆不添加人工製品，也不澄清不過濾，當然也無添加二氧化硫，正如酒標上所標示的"100% uva e basta"，相信葡萄酒應該只來自百分之一百的原料：葡萄！
義大利阿布魯佐 <粉色手掌>粉紅酒
Rosato (100% Montepulciano)
2021
種類: 粉紅葡萄酒
品種: Montepulciano
使用Abruzzo地區大量種植的葡萄品種Montepulciano來釀造。僅泡皮萃取一晚，便將葡萄汁分離至水泥槽中繼續完成發酵。草莓、紅櫻桃、紅石榴等香氣盈盈，口感輕盈，酸度宜人，細細回味後透出紅石榴和些微礦物鹹感。
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <紅色手掌-卡波>紅酒
Rosso Carbo, Vino Rosso (100% Montepulciano)
2021
種類: 紅葡萄酒
品種: Montepulciano
使用100%的Montepulciano,進行約兩週的二氧化碳發酵。口中流躺多汁的櫻桃、紅色水果,伴隨著許辛香料、木質香氣,增添了幾分愜意的氛圍。
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <Rosh>紅酒
Rosh (90% Montepulciano, 10% Trebbiano)
2021(已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: 90% Montepulciano, 10% Trebbiano
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <紅色手掌-卡波>紅酒
Rosso Carbo, Vino Rosso
2019(已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Montepulciano
大約兩週整串葡萄二氧化碳浸皮半發酵。
清澈紅寶石酒色，紅色莓果、辛香料、老皮革、奇異的花香等豐富多層次氣息流動。酸度高聳全程伴隨，單寧異常優雅細膩，卻仍帶有諸多架構與層次宛如Abruzzo皺摺蜿蜒的山脈，尾韻空靈修長。
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <白色手掌>白酒
Bianchetto, Vino Bianco (Trebbiano)
2021 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Trebbiano
追求明亮酸度和略低的糖份，選用較早採收的Trebbiano d'Abruzzo來釀造。去梗破皮後在不銹鋼槽中泡皮萃取一晚，之後在同個桶中繼續進行酒精發酵及熟成。淡淡熱帶水果、柑橘香氣及茶香；酸度明亮，百香果、酸桔等果味催促唾液快速分泌！
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <白色手掌- 卡波>二氧化碳浸皮白酒
Bianco Carbo, Vino Bianco
2019 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Trebbiano, Cococciola, Passerrina
迷濛葡萄柚酒色，明顯灌木叢、深邃礦石、松節油、橄欖油等奇異氣息繚繞。口感集中泛著砂般質地，酸度高亢，酒體均衡扎實強勁，帶著突出收斂尾韻。
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <黃色手掌-陶甕>浸皮白酒
Bianco Anfora, Vino Bianco
2019(已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Trebbiano
輕濁淡橘酒色，礦石、熟蘋果皮、灌木叢、些許西洋梨與花香等香氣。酸度高亮集中，酒體中等平衡，口感帶著細碎砂般鹹度與質地，單寧幽細，餘韻卻異常綿長，酒精是難以察覺的10.5%，依然可口無誤！
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <黃色手掌-陶甕>浸皮白酒
Bianco Anfora, Vino Bianco (100% Trebbiano)
2020 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Trebbiano
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <綠色手掌-Frekt>白酒
Frekt (100% Pecorino)
2021 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Pecorino
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <熊貓>粉紅酒
Panda (50% Moscato, 50% Montepulciano)
2021 (已完售)
種類: 粉紅葡萄酒
品種: 50% Moscato, 50% Montepulciano)
使用提早採收的葡萄來保有酒液的鮮明度！玻璃纖維桶發酵，櫻桃、西瓜及小黃花香氣盈盈，口感輕巧可愛，酸櫻桃和紅心芭樂的尾韻實在令人歡喜。
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <米榭拉>粉紅酒
Miscela, Vino rosato
2018 (已完售)
種類: 粉紅葡萄酒
品種: Trebbiano, Montepulciano, PN, CS, Malvasia, Pecorino, Moscato Rosa etc…
迷濛淡紅寶石酒色，新鮮紅色莓果、些微花香、些許礦石、些許櫻桃等幽微香氣盤旋。雅緻清晰單寧搭配可口高昂酸度，酒體細膩夾著諸多口感細節。酒款混合了超過十種以上的紅白葡萄品種，甚至混合兩個以上的不同年份，確切的比例都是秘方，也就是每年可能都不相同。方向就是把每年所有的葡萄品種都拿一些出來混合實驗，直到兩位莊主覺得美味便隨即裝瓶，而Miscela在義大利文便是混合之意！
年產量：-----瓶
義大利阿布魯佐 <紅色手掌-陶甕>紅酒
Rosso Anfora, Vino Rosso
2019(已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Montepulciano
微紫深紅酒色，深邃灌木叢、礦石、辛香料、黑色漿果、草本與花香，帶著一絲生鐵氣息。
酸度明亮精確，單寧細膩綿密優雅，酒體均衡可口，帶著大量吞舌感，尾韻中長。
年產量：-----瓶
飲
酒
過
量
有
礙
健
康