top of page

拉巴律酒莊 Domaine Jean-Claude Lapalu

尚克勞德-拉巴律  Jean-Claude Lapalu

家族酒莊自祖父到父親都在薄酒來產區的Brouilly村,以種植葡萄為主要工作,但將葡萄售予酒商,直到1982年Jean Claude Lapalu接下酒莊至1995年仍延續相同的方式後,1996年終止出售自家葡萄,正式釀造生產自家的第一個年分的葡萄酒。Jean Claude受到Jules Chauvet的影響,很快的就放棄一切化學產品,選擇以天然方式耕種及釀造葡萄酒,目前酒園面積已達12公頃,全數位於Beaujolais 村莊及Brouillyet Côte de Brouilly。2008年,以大陶罐釀造特別酒款。

 

Jean Claude常說:"葡萄酒應該在所處的大自然中獲得養分,我認為釀造葡萄酒最重要的事就是讓葡萄酒回到自然狀態,因此我專注於我的工作而忘了其他的酵母、加糖、硫等事物。"  獲得最具個人特色釀造手法的酒莊,他的釀酒成績是有目共睹的,法國知名葡萄酒專賣店都可以發現他的蹤跡,其釀造的多種酒款獲得Robert  Paker's Wine Avocat雜誌的好評。 

拉巴律酒莊 Domaine Jean-Claude Lapalu

尚克勞德-拉巴律  Jean-Claude Lapalu

家族酒莊自祖父到父親都在薄酒來產區的Brouilly村,以種植葡萄為主要工作,但將葡萄售予酒商,直到1982年Jean Claude Lapalu接下酒莊至1995年仍延續相同的方式後,1996年終止出售自家葡萄,正式釀造生產自家的第一個年分的葡萄酒。Jean Claude受到Jules Chauvet的影響,很快的就放棄一切化學產品,選擇以天然方式耕種及釀造葡萄酒,目前酒園面積已達12公頃,全數位於Beaujolais 村莊及Brouillyet Côte de Brouilly。2008年,以大陶罐釀造特別酒款。

 

Jean Claude常說:"葡萄酒應該在所處的大自然中獲得養分,我認為釀造葡萄酒最重要的事就是讓葡萄酒回到自然狀態,因此我專注於我的工作而忘了其他的酵母、加糖、硫等事物。"  獲得最具個人特色釀造手法的酒莊,他的釀酒成績是有目共睹的,法國知名葡萄酒專賣店都可以發現他的蹤跡,其釀造的多種酒款獲得Robert  Paker's Wine Avocat雜誌的好評。 

S__28983345-removebg-preview.png
S__28983345 拷貝.jpg

法定產區 薄酒來村莊級紅酒-新酒

AOC Beaujolais Villages Nouveau 

2022

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

 

年產量:  -----瓶

Domaine Jean-Claude Lapalu- VDF Cuvée Tentation 2021.png
Domaine Jean-Claude Lapalu- VDF Cuvée Tentation 2021.png

法國薄酒來 <誘惑>紅酒
VDF Cuvée Tentation

2021

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay, Syrah

選用整串葡萄慢慢進行酒精轉化,藉由二氧化碳浸漬法放大葡萄香氣及柔化口感,再移轉到舊木桶中靜靜熟成七個月。紅肉李、紅櫻桃等紅色水果帶領新鮮草本,優雅丹寧配襯漿果、草莓、櫻桃等甜美印象,酒如其名,誘人一口接一口。

年產量:  -----瓶

Domaine Jean-Claude Lapalu- AOC Brouilly Vieilles Vignes 2021.png
Domaine Jean-Claude Lapalu- AOC Brouilly Vieilles Vignes 2021.png

法定產區 薄酒來特級村莊布依-老藤紅酒
AOC Brouilly Vieilles Vignes

2021

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

 

Brouilly是位於薄酒萊地區南邊的村莊,主要土質是以花崗岩為主。Jean-Claude Lapalu這邊大部分的葡萄樹都介於60-80歲,也許是從爺爺那一代就流傳下來的葡萄園,對於莊主而言是屬於心裡最特別的一部分。黑色水果、些許新鮮草本植物香氣,輕啜一口櫻桃紛紛在舌上躍起,落地後捎來一抹糖漬柑橘皮的香料芬芳。

年產量:  -----瓶

S__28983339-removebg-preview.png
Domaine Jean-Claude Lapalu- AOC Côte de Brouilly 2020.png

法定產區 薄酒來布依丘村莊級紅酒

AOC Côte de Brouilly

2020

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

Côte de Brouilly在Brouilly村中心山坡地帶,古老的火山運動帶來不同的土質條件,加上斜坡更利於日曬、排水,形成與Brouilly村迥異的風土條件,生長在黏土及藍色花崗岩土地上的葡萄,也反映出不同的風味。

 

櫻桃罐頭、藍莓果醬和糖漬桃子等集中水果香氣,透出些許打火石般礦物氣息,口感集中,略帶鹹味的礦物感撐起飽滿的深色水果花園,再來一口,櫻桃、黑莓正在園中明亮。

年產量:  -----瓶

lapalu la cuvee des fous.png
DSC_4168-removebg-preview拷貝.png

法定產區 薄酒來布依村莊級 <瘋狂作>紅酒

AOC Brouilly, Cuvée des Fous

2019 

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

混合兩塊葡萄園,一片平均80年老藤,另外一片甚至有1900年種植的葡萄藤。整串半二氧化碳浸皮法發酵,6~8個月舊木桶培養,不澄清不過濾不添加硫化物。年產量僅250箱。

深紫紅酒色,明顯奔放灌木叢、濃縮黑色果漿、丁香、乾燥花香、礦石與沁人薄荷感等香氣襲人。酒體圓潤可口,單寧明亮秀麗有著Gamay難能可見的高密度,酸度扎實貫穿整體,尾韻綿長高雅帶著稀有的華麗感,伴隨著飛高高的14度酒精,怎能不讓人瘋狂!

年產量:  -----瓶

智慧女神.png
智慧.png

法國薄酒來 <智慧女神>紅酒- 陶甕釀造

VDF Alma Mater, Amphore

2020

 

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

 

年產量:  -----瓶

S__28983345-removebg-preview.png
S__28983345 拷貝.jpg

法定產區 薄酒來村莊級紅酒-新酒

AOC Beaujolais Villages Nouveau 

2021 (已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

 

遲來的薄酒萊新酒並不代表美味也遲到了!二氧化碳浸漬法釀造,水果風味活潑可喜。櫻桃、紅色野莓香氣,淡淡礦物中帶著些許氣泡感,更顯得格外輕鬆悅人、輕巧可愛。

年產量:  -----瓶

智慧女神.png
智慧.png

法國薄酒來 <智慧女神>紅酒- 陶甕釀造

VDF Alma Mater, Amphore

2018(已完售)

 

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

 

亮麗、深紅染著紫光濃郁酒色,暗伏的花香、濃郁熟果、深邃礦石、果醬等忽近忽遠香氣。 綿密具力道的口感包裹著高昂酸度與精巧單寧,均衡複雜酒體實在讓人無法猜想這是來自百分之百的gamay葡萄,是放大濃縮版的gamay。

年產量:  -----瓶

Domaine Jean-Claude Lapalu- AOC Beaujolais Villages Blanc 2020.png
Domaine Jean-Claude Lapalu- AOC Beaujolais Villages Blanc 2020.png

法定產區 薄酒來村莊級白葡萄酒
AOC Beaujolais Villages Blanc

2020(已完售)


種類: 白葡萄酒
品種: Chardonnay

白色水果、礦石香氣,酒體厚實,酸度清脆,均衡可口且餘韻明亮。”ce blanc vous en fera voir de toutes les couleurs" 「這款白酒將會讓您看見所有的顏色」-酒標如是說。最純粹的也最豐盛 - 拉巴律的chardonnay展示了這個品種的不同面貌。

年產量: -----瓶

lapalu eau forte.png
DSC_4169-removebg-preview拷貝.png

法國薄酒來 <濃郁果汁>紅酒

VDF Eau Forte, rouge

2021 (已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

 

混合來自薄酒萊村莊與特級村Brouilly 的葡萄,二氧化碳泡皮發酵。金色閃亮薄蠟封口,明亮鮮紅酒色帶紫光,濃郁花香、野櫻桃、礦石、蕨類等迷人討喜香氣。酸度高昂,單寧細緻綿密,酒體平衡帶著可口骨感。

年產量:  -----瓶

V.V..png
DSC_4258拷貝.JPG

法定產區 薄酒來村莊級 <老藤>紅酒

AOC Beaujolais Villages, Cuvée Vieilles Vignes

2019 (已完售)


種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

明亮鮮紅酒色閃著輕微紫光,濃縮紅莓、丁香、乾燥礦石、些許辛香料與迷人花香等風味擺盪。酸度集中活潑,單寧細膩清幽,酒體均襯小甜美可口,餘韻中長。

 

年產量: -----瓶

S__28983344-removebg-preview.png
S__28983344 拷貝.jpg

法定產區 薄酒來布依村莊級紅酒

AOC Brouilly Vieilles Vignes, La Croix des Rameaux

2018(已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

 

閃亮鮮紅酒色,閃著些許紫光。新鮮活潑紅莓果漿、花香、乾燥辛香料、蕨類與礦石等迷 人香氣。酸度可口,酒體均衡口感活潑討喜,單寧綿密細緻但仍擲地有聲,尾韻悠長。

年產量:  -----瓶

S__29065286-removebg-preview.png
S__29065286 拷貝.jpg

法國薄酒來 <皮諾>紅酒

VDF Pinot

2018 (已完售)

種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir

 

明亮紅寶石酒色,透著紫紅閃光。紅色花瓣、乾橘皮、草果、些許辛香料、紅色果漿、板岩 等多層次優雅香氣。酸度均襯,單寧雅緻,酒體平衡,尾韻中等微苦

年產量:  -----瓶

bottom of page