韋勒酒莊 Valentin Valles
韋隆丹-韋勒 Valentin Valles
莊主Valentin Valles 在蜥蜴酒莊Domaine de l’Anglore和 Eric Pfifferling共事七、八年後，在距離 Tavel 僅 30 分鐘車程的 Saint Quentin de la Poterie落腳。
自 2011 年起，他便開始購買有機葡萄，在當地釀造葡萄酒；到了 2015 年，他擁有7 公頃的葡萄園，用有機混合生物動力農法的方式栽種Syrah、Grenache、Cinsault、Sauvignon Blanc。釀造過程採取不干預方式，不鏽鋼桶浸皮，舊木桶緩慢發酵，Valentin會用自己的味蕾決定裝瓶前需要或是不需要添加硫化物。
Valles的酒標幾乎清一色都是各種鳥類，他說：「我之所以選擇把鳥放在酒標上，是因為牠們身上總帶著一種神祕感。我們無法完全理解——牠們如何飛翔、為什麼會有某些行為。葡萄酒也是如此，這正是它迷人的地方。」
法國隆河 <日安你好>白酒
VDF Bonjour, blanc
2023
種類: 白葡萄酒
品種: 2/3 Sauvignon blanc, 1/3 Syrah
微霧橙橘酒色。白蘇維濃在不銹鋼槽中浸皮發酵、加入少量格那希黑葡萄直接榨汁，部分不鏽鋼、部分木桶培養而得的黑中白混釀。花香、橘皮、濕石頭綴以綠色草本，口感溫潤，單寧適中。作為隆河自然派大師蜥蜴酒莊譜系下的門生，韋勒揮灑自成一格的無拘風格，歡迎搭乘迎向日出的熱氣球！
年產量: -----瓶
法國隆河 <燕尾哥>紅酒
VDF Queue de Pie, rouge
2023
種類: 紅葡萄酒
品種: 100% Grenache
年產量: -----瓶
法國隆河 <燕尾哥>紅酒- 格納希
VDF Queue de Pie, rouge (Grenache)
2021 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Grenache, Cinsault
豐沛果味、良好的結構，尾韻回味悠長，這是一瓶濃縮的新鮮果汁。
年產量: -----瓶
法國隆河 <鳳凰>紅酒
VDF Cuvée Phoenix, rouge
NV (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Syrah, Sauvignon, Grenache, Cinsault
融合2019、2022的四種葡萄品種。紅莓果與黑李蜜餞的芬芳主線上點綴紫羅蘭、軟皮革、新鮮綠色香草，氣息縫隙填滿新鮮感，單寧一如鳥羽般穠纖合度，骨架勻稱、酒體飽滿毫不沈重，能和風味濃郁的內臟料理或醬汁共鳴、獨飲也歡欣。
年產量: -----瓶
法國隆河 <青鳥>紅酒
VDF Rollier, rouge
2022 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: 65% Grenache, 35% Syrah
年產量: -----瓶
法國隆河 <青鳥>紅酒
VDF Rollier, rouge
2021 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Grenache, Cinsault
深寶石紅酒色，飽滿的花香、丁香、陳皮、熟菠蘿蜜、草莓果醬、礦石等迷人風味汩汩襲來。酸度明亮精準扎實，托著輕柔羽翼般觸感的綿密單寧，交織揉成一股濃情化不開的溫暖口感。
年產量: -----瓶
法國隆河 <孔雀尾巴>白酒- 蘇維翁浸皮
VDF Queue de Paon, blanc (Sauvignon macération)
2017 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Sauvignon macération
濁淡琥珀酒色，討喜蜜蘋果皮、乾燥橘子皮、溫桲、礦石、芭樂乾、蘿蔔乾等集中香氣圍繞。酸度高亢，甜美、鹹味與咬口感並俱，架構紮實飽滿圓潤，是種Sauvignon華麗的樣態，宛如孔雀開屏。
年產量: -----瓶
法國隆河 <海鷗>白酒- 白蘇維翁
VDF Goeland, blanc (Sauvignon)
2021 (已完售)
種類: 白葡萄酒
品種: Sauvignon Blanc
新鮮西洋梨、花香、礦石、新鮮綠色香草等迷人香氣。酸度均勻可口，酒體結構平衡紮實，尾韻悠長，不失討喜樣態。
年產量: -----瓶
法國隆河 <星期一>紅酒
VDF Lundi, rouge
2019 (已完售)
種類: 粉紅葡萄酒
品種: Grenache, Cinsault, Syrah
迷濛紅寶石酒色，蘋果皮、哈密瓜心、灌木叢、礦石與辛香料等抗滑溜香氣。酸度活潑可口，單寧精巧迷人，酒體彈牙滑口，持續抵抗星期一的憂鬱。
年產量: -----瓶
法國隆河 <Déjà>紅酒- 希哈
VDF Déjà, rouge (Syrah)
2020 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Syrah
明亮鮮寶石紅酒色，濃縮紅莓果漿、皮革、丁香、乾燥辛香料、黑胡椒、礦石與灌木叢等濕森林氣息圍繞。酸度高亮包裹著秀麗單寧，口感極度細緻委婉。
年產量: -----瓶
法國隆河 <就這瓶！>紅酒- 希哈
VDF Voila, rouge
2021 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Syrah
年產量: -----瓶
法國隆河 <獨木舟>紅酒
VDF Cuvée Canoë, rouge
2020 (已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Grenache
年產量: -----瓶
飲
酒
過
量
有
礙
健
康