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朱利安·梅爾（Julien Merle）的酒莊位於薄酒來南部的Légny，他堅決反對傳統農業對化學品的依賴。自2003年起，採用有機耕作，並從2006年開始完全不使用任何化學劑，致力以有機和畜力耕作來管理葡萄園，與他的馬一起耕作祖輩的土地。

目前，酒莊佔地7公頃，葡萄園主要為花崗岩土壤，種植的葡萄以Gamay為主，也有部分Chardonnay。酒瓶上的鳥爪印象徵著梅爾姓氏所指的小黑鳥，而酒莊名「社會潤滑劑」則反映了他對釀酒應承擔社會責任的信念。

朱利安不僅是薄酒來有機農業的領頭羊，也是農業運動的積極份子，堅定地推動永續農業和生物多樣性。他的酒款堅持純粹、真誠的釀酒哲學，不使用任何化學添加劑，每一款都獨具個性，體現了他對協作、真誠以及對博酒來風土的深刻理解。

法國薄酒來 <社會白>白酒

VDF Merle Blanc, blanc

2020

種類: 白葡萄酒
品種: Chardonnay

鎢絲燈泡暖橘酒色，煙硝氣息，酸度清新爽口，柑橘、花香、礦石等氣息，帶有些許鹹度與鮮度，酒質純淨。

年產量: -----瓶

法國薄酒來 <吱吱喳喳>粉紅酒

VDF Babillage, rosé

2023

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

桃紅酒色閃爍熒灰。紅棗、李子乾等熟美乾果氣息，滑順口感與酸度伏流貫穿丁香、紅茶、礦物，與稍強的酒精相互包裹。吞舌感Gamay穿上絲絨裙，難以置信的薄酒來異色奇花。

年產量: -----瓶

法國薄酒來 <小黑鳥>紅酒

VDF Passée du Merle, rouge

2018

種類: 紅葡萄酒
品種: 70% Gamay, 30% Pinot Noir

年產量: -----瓶

法國薄酒來 <荷魯斯>白酒

VDF Horus, blanc
2021 (已完售)

種類: 白葡萄酒
品種: Chardonnay

飽滿橙柿酒色，橘皮、花香、果乾，續以剔透礦物質地，酸度與略有重量的酒體嚐來精巧立體，溫暖如秋天午後的斜陽。

年產量: -----瓶