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米卡爾酒莊 Domaine Mikaël Bouges

米卡爾-布哲 Mikaël Bouges

  

米卡爾家族在羅亞爾河Touraine區域種植葡萄已經傳承第四代了,米卡爾自1999在父親的酒莊Domaine de la Puannerie工作後於2005開始成立自己的酒莊。

 

從精巧的5.5公頃到目前的8公頃,從父親那裏傳承下來的有機耕種,讓米卡爾對於釀造與種植皆採自然的態度。米卡爾也不特別迷信老藤與明星產區,購入零星與耕種較困難的地塊,逐步改種適合的當地葡萄品種。

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法國羅亞爾河 <喀哩喀啦>白氣泡酒- 皮諾
VDF Cuvée Clic Clac, Méthode Ancestrale (Menu Pineau)

2020(已完售)

種類: 氣泡酒
品種: Menu Pineau

輕濁銀亮酒色,西洋梨、礦石、榲柏、綠色新鮮香草等活潑香氣。酸度明亮,氣泡娟秀,酒體平衡可口多汁吞舌。

年產量:-----瓶

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法國羅亞爾河 <泡泡>氣泡酒, 瓶中一次發酵- 鉤特
VDF La Bulle, Méthode Ancestrale (Côt)

NV(已完售)

種類: 氣泡酒
品種: Côt

明亮晶瑩微桃紅酒色,礦石、鹽碘、紅色莓果等香氣。氣泡綿細,酸度均襯,酒體樸質純淨 簡單可口,單寧雅緻,尾韻中等。

 

年產量:-----瓶

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法國羅亞爾河 <泡泡>粉紅氣泡酒, 瓶中一次發酵- 鉤特, 加美
VDF La Bulle, Méthode Ancestrale (Côt, Gamay)

2020(已完售)

種類: 粉紅氣泡酒
品種: Côt, Gamay

明亮粉桃紅酒色,活潑氣泡,蘋果皮、水蜜桃、新鮮紅石榴、礦石、花香與明顯海鹽等氣息汩汩。酒體圓滑討喜,生津多酸莓果滋味在口中迸發,尾韻爽朗輕快。

年產量:-----瓶

法定產區 羅亞爾河都漢 <夏芬妮之坡>   白酒
AOC Touraine Blanc , La Pente de Chavigny

2017(已完售)

種類: 白葡萄酒
品種: Sauvignon Blanc

明亮酒色,榅柏(Coing)、新鮮綠色香草、礦石、熟芭樂心等優雅香氣。酸度維持一貫高亮 ,明顯鹹味帶出咬口扎實酒體,層次足餘韻平衡綿長。

年產量:-----瓶

法定產區 羅亞爾河都漢 <夏芬妮之坡>   白酒
AOC Touraine Blanc , La Pente de Chavigny

2019

種類: 白葡萄酒
品種: Sauvignon Blanc

明亮銀灰酒色,熟西洋梨、鹹礦石、濕水泥、榅柏(Coing),些許新鮮百里香、白花等集中香氣。酸度高亮且持續貫穿口感,酒體均衡扎實,尾韻十足。

年產量:-----瓶

法國羅亞爾河<是水>白酒

VDF Water L'Eau (Menu Pineau)

2017(已完售)


種類: 白葡萄酒
品種: Menu Pineau

著璞灰酒色,熟透西洋梨、新鮮綠色香草、礦石與白色花香蔓延。酸度高亮,酒體扎實帶 著些許咬口感,尾韻平衡綿密,該款風味與年俱增,已經愈來愈不像“是水”的“酒”了。

年產量:-----瓶

法國羅亞爾河<是水>白酒

VDF Water L'Eau (Menu Pineau)

2019


種類: 白葡萄酒
品種: Menu Pineau

 

年產量:-----瓶

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法國羅亞爾河<普羅米修斯>白酒

VDF Prométhée, blanc

2019


種類: 白葡萄酒
品種:  Chenin Blanc

明亮閃金酒色,明顯集中蜂蠟、礦石、乾燥辛香料、濕礁岩、榅柏(Coing)等迷幻香氣漫出。酸度高亢,酒體層次足,強勁鹹度包著羊脂感尾韻,同時保持均衡。

年產量:-----瓶

法定產區 羅亞爾河都漢 <小柯>紅酒

AOC Touraine Rouge, Le Petit Cormier

2014


種類: 紅葡萄酒
品種: Cabernet Franc

亮麗的紅紫酒色,黑莓、紫羅蘭、丁香、礦石、鉛筆心、動物毛皮香氣繚繞。酸度明顯包裹著多層次酒體與扎實綿密單寧,十分可口好喝。

年產量:-----瓶

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法定產區 羅亞爾河都漢 <眾山小>紅酒- 加美

AOC Touraine Rouge, La Pointe du Coteaux- Gamay

2018

種類: 紅葡萄酒
品種: Gamay

深濃紅色帶點紫光酒色,濃縮飽滿鮮活果漿、集中飽和礦石、鹹味與花香。強勁紮實酒體貫穿,與高密度的酸度、甜感、單寧等共振成一根筆直堅硬的鐵釘。

 

年產量:-----瓶