米卡爾酒莊 Domaine Mikaël Bouges

米卡爾-布哲 Mikaël Bouges

　　

米卡爾家族在羅亞爾河Touraine區域種植葡萄已經傳承第四代了，米卡爾自1999在父親的酒莊Domaine de la Puannerie工作後於2005開始成立自己的酒莊。

 

從精巧的5.5公頃到目前的8公頃，從父親那裏傳承下來的有機耕種，讓米卡爾對於釀造與種植皆採自然的態度。米卡爾也不特別迷信老藤與明星產區，購入零星與耕種較困難的地塊，逐步改種適合的當地葡萄品種。

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法國羅亞爾河 <泡泡>氣泡酒, 瓶中一次發酵- 鉤特
VDF La Bulle, Méthode Ancestrale (Côt)

NV(已完售)

種類: 氣泡酒
品種: Côt

明亮晶瑩微桃紅酒色,礦石、鹽碘、紅色莓果等香氣。氣泡綿細,酸度均襯,酒體樸質純淨 簡單可口,單寧雅緻,尾韻中等。

 

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年產量：-----瓶

法定產區 羅亞爾河都漢 <夏芬妮之坡>   白酒
AOC Touraine Blanc , La Pente de Chavigny

2017(已完售)

種類: 白葡萄酒
品種: Sauvignon Blanc

明亮酒色,榅柏(Coing)、新鮮綠色香草、礦石、熟芭樂心等優雅香氣。酸度維持一貫高亮 ,明顯鹹味帶出咬口扎實酒體,層次足餘韻平衡綿長,與菜餚搭配更佳!

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年產量：-----瓶

法國羅亞爾河<是水>白酒

VDF Water L'Eau (Menu Pineau)

2017(已完售)

種類: 白葡萄酒
品種: Menu Pinot

著璞灰酒色,熟透西洋梨、新鮮綠色香草、礦石與白色花香蔓延。酸度高亮,酒體扎實帶 著些許咬口感,尾韻平衡綿密,該款風味與年俱增,已經愈來愈不像“是水”的“酒”了。

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年產量：-----瓶

法定產區 羅亞爾河都漢 <小柯>紅酒

AOC Touraine Rouge, Le Petit Cormier

2014(已完售)
種類: 紅葡萄酒
品種: Cabernet Franc

 

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亮麗的紅紫酒色，黑莓、紫羅蘭、丁香、礦石、鉛筆心、動物毛皮香氣繚繞。酸度明顯包裹著多層次酒體與扎實綿密單寧，十分可口好喝。

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年產量：-----瓶