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岱斯酒莊 Domaine Philippe Tessier

菲利普-岱斯 Philippe Tessier

  

於1998便已取得歐盟生物動力法認證(ECOCERT),目前種植面積達23公頃。對於葡萄酒釀造也盡量不施加多餘的人工添加物,僅在裝瓶前加入低於50毫克每公升的二氧化硫抑菌。

 

酒莊最獨特的產品是保留許多Cour-Cheverny產區的當地幾乎沒人要種的Romorantin白葡萄以及在Cheverny產區裏數量更少的Orbois(Menu Pineau)葡萄。

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Cheverny 拷貝.png

法定產區 羅亞爾河修維尼白酒
AOC Cheverny Blanc 

2019


種類: 白葡萄酒
品種: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Orbois

 

靚白亮金酒色,榲柏(Coing)、西洋梨、新鮮百里香、礦石、海鹽等明顯香氣汩汩。口感均潤平衡,酸度飽滿清澈,酒體複雜度十足配上剛好的酒精度鋪襯出油滑紮實餘韻以及可口鹹味。年輕飲用即佳,陳年後勢必有更多豐富滋味。

年產量:-----------瓶

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法定產區 羅亞爾河修維尼粉紅酒
AOC Cheverny Rosé 

2019(已完售)

種類: 粉紅葡萄酒
品種: Pinot Noir, Gamay

淡粉紅酒色,蜜蘋果皮、花香、水蜜桃、紅石榴等輕巧風味。酸度高昂明亮,酒體寬闊夾著修長單寧。

 

年產量:-----------瓶

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法定產區 羅亞爾河修維尼紅酒
AOC Cheverny Rouge

2019(已完售)


種類: 紅葡萄酒
品種: Pinot Noir, Gamay, 
Côt

 

 

年產量:-----------瓶