踏實的專業級酒窖

 

 

 

為了讓這些自然釀造的葡萄酒,能夠保存在最適合的環境,

我們與專業的酒藏系統設計公司─ 玖藏智能酒窖科技有限公

合作,量身訂定了高規格的恆溫恆濕酒窖。

 

 

專業酒藏系統

  • 阻絕酒窖內部受到外部干擾

  • 理想溫度維持在13-15度

  • 理想濕度維持在60-70%

  • 避免不必要的光源

  • 酒窖需要抗震動

  • 不能上漆及帶有味道之材質

  • 監控管理環境

 

 

基礎阻絕⼯工程

用材:

板類 /夾板及橡木熱壓板

保溫板/PF

氣密門 /採用冷凍庫訂製氣密壓條及吸附式設計

 

工法:

A頂部雙層阻絕天花

B⽴立⾯面單層阻絕壁⾯面

C底部阻絕架構⼯工程

 

 

葡萄酒實木酒架

選用天然橡木實木,鋸切加工後的天然木料經過高溫殺蟲、 脱脂、乾燥處理,含水量為 12%-16% ,經過刨光去掉表面裂痕、蟲孔等不良,所有重要接處用四角木加固,使得整個木架结構更加牢固。

 

 

專業酒窖恆溫恆濕設備

專業恆溫恆濕設備: 因應台灣氣候環境特別設計研發之數位智能酒窖機系列

 

 

 

 

是酒的酒窖

以四台酒窖機控管溫濕條件,可隨時應變各種臨時狀況,並為每個保存條件的適當性,嚴格的執行;

為防止臨時停電,而導致條件惡化的狀況發生,耗資裝置業界少有的自動發電機裝置。不以葡萄酒為冒險賭注,踏實安心;

為隨時掌握酒窖溫濕度現況,委託酒藏智能酒窖公司代為管理及監測酒窖內部溫濕條件數據,通過無線局域網將測量值自動發送到Ten7雲端,一旦出現異常數據,即可快速採取應對措施

 

 

這些自然釀造的葡萄酒存放在自有的高規格酒窖,由是酒給予最踏實、最嚴謹的照顧